طريقة عمل محشي الكرنب المصري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 ملفوف (كرنب)، متوسطة الحجم
- 1 كيلوغرام أرز
- 1 كيلوغرام عصير الطماطم
- 1/2 كيلوغرام بصل، مقطع قطع صغيره
- 1/2 كوب زيت
- 50 غرام زبدة
- 3 كوب مرق دجاج، أو لحم
- بقدونس وشبت اى كميه حسب الرغبه
- بهارات
- ملح وفلفل أسود
- 1 يسلق الكرنب ويقطع قطع صغيرة حسب حجم صباع المحشي.
- 2 يوضع قدر على النار، يوضع فيه الزيت والبصل حتى يحمر لونه، توضع الطماطم، الملح، الفلفل والبهارات، تترك حتى تنضج.
- 3 يقطع الشبت والبقدونس قطع صغيرة، يغسل الارز جيداً، يصفى ثم يخلط الارز، الشبت، البقدونش والصلصة التى تم تسبيكها.
- 4 نحضر اناء ونقوم بلف المحشى على شكل صوابع بحشوة المحضرة مسبقاً، بعد لف كمية المحشي كلها نضع على المحشي مقدار مرق الدجاج او اللحم حتى نغطي المحشي.
- 5 يترك على النار حتى تمام النضج، يقدم ساخناً مع الفراخ المحمره او اللحم المسلوق وبالهنا والشفا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
